炎热夏季怎么办？多吃这些蔬菜

炎热夏季怎么办？多吃这些蔬菜

炎热夏季怎么办？多吃这些蔬菜

天气越来越热，炎热除了开空调、夏季少出门，办多你还有什么“度夏武器”呢？本期，吃蔬菜我给大家推荐三类夏天应该多吃的炎热蔬菜。

第一类是夏季冬瓜、黄瓜、办多苦瓜、吃蔬菜丝瓜等瓜类蔬菜。炎热从中医角度来说，夏季瓜类大多能清热利湿，办多帮助排除毒素，吃蔬菜是炎热降温防暑的好食物。现代营养学研究显示，夏季多数瓜类蔬菜含水量都在90%以上，办多且富含多种矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分和营养。

第二类是番茄、茄子、芹菜、生菜等凉性蔬菜。传统中医认为，夏天吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热解毒，排毒通便。

第三类是大蒜、洋葱等具有“杀菌”作用的蔬菜。夏季气温高，病菌滋生蔓延快，肠道疾病多发。这时多吃些韭菜、大葱、香葱、青蒜等“杀菌”蔬菜，可预防疾病。