您的当前位置:首页 >生活家居 >油泼面的做法 油泼面的营养价值 正文
时间:2024-05-02 17:53:50 来源:网络整理编辑:生活家居
油泼面的做法 油泼面的营养价值油泼面的营养价值油泼面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠的功效,还有硫胺素、核黄素,纤维,维生素A,和三种氨基酸等。油
油泼面的油泼油泼营养做法 油泼面的营养价值
油泼面的营养价值
油泼面含有丰富的香甜、滑润淀粉、面的面糖、做法蛋白质、价值钙、油泼油泼营养铁、面的面磷、做法钾、价值镁等矿物质,油泼油泼营养有养心益肾、面的面健脾厚肠的做法功效,还有硫胺素、价值核黄素,油泼油泼营养纤维,面的面维生素A,做法和三种氨基酸等。
油泼面易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
油泼面含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克油泼面煮熟后会变成400克左右,因此能产生较强的饱腹感。此外,油泼面能够刺激人的思维活动,人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品,面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素,它们对脑细胞有刺激作用,所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品,晚上吃面则不利于消化吸收。
油泼面的做法
主料:面粉。
配料:小白菜、豆芽、香葱、蒜。
调料:橄榄油、辣椒、醋、盐、鸡精。
制作步骤
第一步:和面
1、准备2份面粉以及1.2-1.5份的温水备用,温水中加入少许盐;
2、和面时一边加水一边用筷子搅拌均匀,注意加水的速度不要太快哦;
3、将面团揉至表面光滑后,用保鲜膜蒙住,饧2个小时左右;
4、将饧好的面用力揉至表面发光发亮;
5、往菜板上倒少许橄榄油,并涂抹均匀;
6、将揉好的面团放在刚刚涂好橄榄油的菜板上,并用双手按平;
7、用保鲜膜将面蒙住,饧1个小时左右;
第二步:备菜
1、小白菜、豆芽、香葱、大蒜洗净;香葱和大蒜切成末;
2、先向沸水锅中放入少许橄榄油和盐后,再将小白菜倒入沸水中焯熟;
3、将焯好的小白菜捞起,在冷水中过一下;
4、先向沸水锅中放入少许橄榄油和盐后,再将豆芽倒入沸水中焯熟;
5、将焯好的豆芽捞起,在冷水中过一下;
6、将辣椒面儿放入碗中备用,锅中倒入油烧制8成热,多次均匀泼入碗中并用筷子快速搅拌;
7、迅速向刚刚泼好的油泼辣子碗中倒入少许凉水,并搅拌均匀;
第三步:煮面
1、把面切成约两指宽,一次切3根,最好是现扯现切;
2、用手将面压平;
3、将面拉长甩匀;
4、将扯好的面迅速下入沸水锅中,水再次煮沸后即可以把面捞出;
第四步:泼面
1、碗中依次放入煮熟的面、小白菜、豆芽、蒜末、香葱、油泼辣子;
2、撒入少许盐和鸡精,倒入约5-10毫升醋;
3、用一大汤匙烧制8-9成热的油,分三次泼入碗中。
做试管婴儿前如何饮食?2024-05-02 17:42
补脾益肠食疗方法2024-05-02 17:42
吃什么食物养胃又补胃注意什么?2024-05-02 17:31
脑萎缩脑血栓应该怎样注意饮食2024-05-02 17:10
未准爸爸的美味备孕食物单2024-05-02 17:01
喝酒后剧烈运动会怎么样?2024-05-02 17:00
感冒胸闷想吐时有哪些食疗方法2024-05-02 16:33
急性肠胃炎吃什么好呢2024-05-02 15:59
孕妇分娩阵痛怎么缓解2024-05-02 15:28
吃什么食物会得阑尾炎2024-05-02 15:20
恶心是不是怀孕了呢2024-05-02 17:50
老慢支咳嗽吃什么呢2024-05-02 16:55
急性肠胃炎吃什么比较好呢2024-05-02 16:28
孕妇是否可以吃柿子呢?2024-05-02 16:06
孕妇消化不好咋办2024-05-02 16:06
夏天感冒喝什么可以缓解2024-05-02 16:00
高血脂胆固醇高吃什么呢?2024-05-02 15:57
血糖血脂高应该要选择吃什么保健品?2024-05-02 15:47
做试管婴儿前如何饮食?2024-05-02 15:21
白细胞低吃什么补有效果2024-05-02 15:19