我们知道的咸干，其实咸干花生不仅仅是花生常见的小吃，而且往往也是咸干四川名小吃之一的了。中国人吃咸干花生的花生话，可以说是咸干历史悠久的了，而且往往也是花生一个家喻户晓的了。而且往往是咸干备受全国人民喜爱。所以说咸干花生是花生很通用的一个食物的了。那么，咸干咸干花生的花生营养价值是什么？下面让我们一起看看。

咸干花生的咸干热量(以100克可食部分计)是286大卡(1196千焦)，单位热量较高。花生每100克咸干花生的咸干热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的12%。

花生含脂肪40%~50%，花生是咸干大豆的两倍，比油菜籽还高。含蛋白质30%左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。而且花生易被人体吸收，消化系数在90%左右。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生果”。

咸干花生具有很高的营养价值，每天几粒花生有健胃的功效，在餐桌上也可是美味的菜肴。但花生是热量很高，还是高蛋白和高脂肪的植物。花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。因此，减肥期间应该尽量少吃咸干花生。

综上所述，其实吃咸干花生的好处很多的。而且吃咸干花生的话，也是一件不容易上火的事情的了。这时候如果减肥的人吃了咸干花生的时候，那么病人的胃有饱胀感，这时候，往往对减肥有一定作用。而且可以治疗少乳症。

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