梅子酒具有以下功能：

1. 梅子酒对大肠杆菌、梅酒宋内氏痢疾杆菌、效作变形杆菌、梅酒伤寒和副伤寒杆菌、效作绿脓杆菌、梅酒霍乱弧菌等肠内致病菌也有效；其乙醇浸液对一些革兰阳性和阴性细菌，效作及人型结核杆菌均有显著抗菌作用；乌梅水煎液在试管内对须疮癣菌、梅酒絮状表皮癣菌、石膏样小芽孢菌等致病皮肤真菌有抑制作用；

2. 梅子酒具有抗蛋白质过敏的功效。

3. 梅子酒可以促进胆汁分泌乌梅能够使胆囊收缩，促进胆汁分泌和排泄，为治疗胆道蛔虫症之良药；

4. 梅子酒具有清凉解暑生津的作用

5. 梅子酒具有益寿延年的功效。

通过以上的介绍，我们知道了梅子酒的功效与作用有什么，平时养生的方法特别多，有爱喝酒的朋友可以通过酒类养生，也是一种不错的选择，不过在通过酒类进行养生的时候我们需要注意的就是不能饮用过多，多了会对身体有一定的副作用。