低密度脂蛋白胆固醇偏高的白胆饮食方法：

引起低密度脂蛋白胆固醇偏高的原因有很多。比如当摄入高脂肪，固醇高热量的偏高食物或是长期大量饮酒，剧烈运动，食方大量饮食等，​低的饮都会不同程度的引起低密度脂蛋白胆固醇偏高，而低密度脂蛋白胆固醇的偏高会增加动脉硬化危险性，诱发一些其它的疾病。

当发现机体内低密度脂蛋白胆固醇偏高时，患者在饮食上要以清淡为主，适当的吃些富含有优质蛋白质，不饱和脂肪酸，维生素等食物，少吃高脂肪、高糖以及动物的内脏等食物。

其患者饮食主要需要注意如下几点：

1、豆类：豆类属于高营养低脂肪、低热量的食品，其富含有优质蛋白、必需氨基酸、钙、铁、磷等微量元素，不仅可以促进肝细胞的修复和再生，而且可以增强机体的免疫力，还可以起到一定的养肝护肝的作用，一些豆类食品对动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白胆固醇降低有明显作用。推荐阅读：低密度脂蛋白胆固醇偏高的原因

2、菌类：根据研究表明，此类食品不仅可以提高机体免疫力作用，而且可以降血胆固醇和甘油三酯，尤其是将胆固醇的作用，比降胆固醇药物还要明显。

3、植物油：植物油含有人体必须的不饱和脂肪酸，可以降血胆固醇，其植物油以芝麻油、玉米油、花生油等最佳

4、鱼类：鱼类含有人体所需要的蛋白质，还含有高级不饱和脂肪酸，对降血胆固醇很有帮助。

5、茄子：茄子在肠道内的分解产物，可与过多的胆固醇结合，使之排出体外。

在对低密度脂蛋白胆固醇偏高的饮食方法认识后，这类人群在进行饮食的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，对每种食物在吃的时候，需要适量的进行选择，对它吃的时候，都是不能过多的。