西红柿，血压又名番茄。高患它富含维生素C、吃西胡萝卜素、红柿蛋白质、血压微量元素等。高患西红柿含有丰富的吃西天然抗氧化剂，除了维生素C外，还含有番茄红素。维生素C大家都非常熟悉，它可以预防感冒、治疗坏血病。
番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用类似胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂。所以高血压的患者是可以吃的。高血压患者每天早晨食西红柿200克，可降血压。
此外还有： 夜盲症患者每日用鲜西红柿250克、猪肝60克煮熟做菜食用，有一定的治疗作用； 牙龈出血者每月用鲜西红柿60克蘸白糖连吃半个月，能够起到止血的作用； 消化不良、食欲不振者每日饮西红柿汁2-3次能助消化； 西红柿和西瓜汁混合服用，可治发烧烦渴； 西红柿洗净切片煎汤代茶饮，可防暑。
西红柿做为蔬菜的一种，它的营养和保健功效是很不错的，对高血压患者来说，一方面能够起到降低血压的效果，同时对患者的免疫力也能起到一定的提升，对预防感冒和增加抵抗力等方面效果都是不错的，建议可以经常食用。
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