民以食为天，豆腐吃是和鸡我们生活中不可缺少的。说到吃，放起中间的豆腐学问可以说是博大精深。就拿我们餐桌上的和鸡菜肴来说吧，我们不光要注意食物之间营养的放起搭配，还要注意相生相克的豆腐食物链。今天我们介绍一下我们家庭最常见的和鸡两种菜——鸡肉和豆腐。那鸡肉和豆腐可以一起食用吗？答案是放起肯定的。下面介绍一下鸡肉豆腐的豆腐做法。

鸡肉豆腐的和鸡做法：

步骤：

1. 豆腐切块，入油锅中炸成金黄，放起炸好后捞出备用。豆腐

2. 鸡胸肉切丁。和鸡

3. 糖，放起醋，酱油，盐，少许淀粉配成碗汁。

4. 锅中加油，热后放鸡肉炒变色。

5. 加入豆腐继续翻炒，放入碗汁翻匀，洒上香菜末即可。

6. 材料：盒装豆腐半盒、亨氏瓶装鸡肉泥1/2瓶

7. 制作方法1：将豆腐压碎，拌入生粉;

8. 制作方法2：倒入亨氏鸡肉泥搅拌均匀;

9. 制作方法3：将豆腐鸡肉泥摊入小盘子在沸水中蒸5分钟。

10. 专家点评："1、豆腐含优质的植物蛋白，其中必需氨基酸较全面，满足人体所需;

11.鸡肉富含不饱和脂肪酸和多种微量元素，鸡肉蛋白含有人体所需的9种必需氨基酸，是很好的蛋白来源。"

专家爱心贴士：

"微量元素包括铁、锌、铜、锰、钴、锶、氟、碘、锂等，摄入不足会影响宝宝的智力发育。其中铁、锌缺乏的几率较高。

1.婴儿期轻度缺铁性贫血就可能影响大脑发育，单纯的缺铁也会导致儿童注意力分散、学习能力下降等;膳食中动物血、动物肝脏、红肉(猪肉、牛肉等)及蛋黄等含铁量较高;

2.婴幼儿期缺锌会导致学习困难及脑发育障碍;膳食中肉类、海产品等是锌的最好来源。 "

鸡的做法有很多，比如红烧鸡肉，辣子鸡丁，油炸鸡翅等等，今天我们又学习了鸡肉豆腐的做法。大家在工作之余可以享受一下烧菜的乐趣，自己亲自下厨，烧几道美味营养的菜肴。只要我们善于用心，我们一定可以发现生活中很多适合我们的美食。

(责任编辑：生活百科)