鲍鱼生菜

材料主料：鲍鱼300克，鱼片生菜(团叶)200克，法样

调料：酱油5克，鱼片香油5克，法样醋3克做法1.用手撕去鲍鱼身上的鱼片毛刺，将鲍鱼片成0.5厘米厚的法样片，洗净待用;

2.生菜心洗净后破开，鱼片切成宽丝放入盘的一边，另一边码上鲍鱼片;

3.食用时浇上酱油、香油、醋，拌匀即可。小诀窍食物相克：

鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

鲍鱼片熘虾球

做法1、取出罐头里的2头鲍鱼切薄片，水留着备用。

2、洗净大明虾用利刀在虾背上割一刀弃掉肠泥，洗净(控干水)，预先腌渍备用。

3、热镬煸香蒜蓉盐，倒入明虾翻炒一炒不过8分钟。

4、准备一个大圆盘，将虾球放入大盘中。

5、在热镬里倒入鲍鱼水，洒下酱清和花雕酒各少许。

6、接着把鲍鱼薄片投入热镬酱汁里，浇入米汤芡翻拌不过一分钟熄火。

7、用筷子夹鲍鱼片铺排围在圆盘边。

8、最后将香热浓郁的酱汁熘在虾球上即可。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是鲍鱼片了，我们知道鲍鱼片不但好吃而且食用价值还非常高，鲍鱼片有很多种做法，上文为我们详细介绍了鲍鱼片的家常做法是怎样的。