乌鸡蛋的黑凤营养价值是很高的，与普通的乌鸡鸡蛋相比，具有比普通鸡蛋高的蛋营营养价值。另外乌鸡多为放养，值高这样就决定了它的黑凤鸡蛋营养比较均衡，它吃一些比较有营养的乌鸡昆虫等做为食物，因此这样的蛋营乌鸡蛋无论是从口味还是从营养上来说，都具有很高的值高性价比，尤其对女性更是黑凤非常好的保健食品。

乌鸡蛋和富硒营养蛋，乌鸡乌鸡蛋每100g含硒274.2μg，蛋营是值高普通蛋的20倍，蛋白质含量13.4g，黑凤比普通蛋高出8.2%，乌鸡而胆固醇只有129.5mg，蛋营脂肪2.8mg，比普通蛋降低81.4%和76.5%，并且蛋中含有丰富的微生素A、E、C和胡萝卜素，不含任何抗生素药物残留。

乌鸡蛋是药膳保健佳品。女性食之能使皮肤更富弹性、柔滑、细腻和美白，并且有利于产后体质恢复；儿童食之可增强智力，保护视力；常人食之则可有效提高机体免疫力，减轻有害药物对人体的侵害.

乌鸡天然放养，吃的完全是天然谷物及自然界的各种昆虫，生长周期长达120-150天，7天才生蛋1枚，一年只产蛋50-60枚。所以它的营养价值较一般的鸡蛋要高得多。

乌鸡蛋的营养价值更是无与伦比，是所有蛋类的圣品。其类胚胎的活性成分、营养种类、含量以及各成分比例都与儿童的体质需求天然接近，特别适合儿童补充营养、均衡营养，提供脑发育必需的燃料，帮助儿童体力和智力的全面成长。

通过以上我们看到，黑凤乌鸡蛋的营养价值是非常高的。另外它的胆固醇和脂肪都很低，但却有着丰富的微量元素和维生素，是非常好的保健食品，经常食用具有很高的保健功能，尤其是对于女性或身体素质较着的人群能够起到一定的调养效果。