芘成“元凶”

烧烤食品所含的危害脂肪高、热量高，有方而高血压、吃烧糖尿病、危害心血管疾病等“现代病”与之有很大关系。有方油在高温作用下会产生化学结构的吃烧改变，可能对人的危害健康有不利影响。

诱发胃病

专家解释说，有方人们如果经常食用被苯污染的烧烤食品，物质会在体内蓄积，有诱发胃病危险。

同时，烧烤食物中还存在另一种致物质——亚。亚的产生源于肉串烤制前的腌制环节，如果腌制时间过长，就容易产生亚硝。

影响青少年视力

此外，据近年美国一项权威研究结果显示，食用过多的烧煮熏烤太过的肉食将受到寄生虫等疾病的威胁，甚至严重影响青少年的视力，造成眼睛近视。

在上面的文章里面我们介绍了什么是烧烤，我们知道烧烤不但好吃而且做法有很多种，但是我们也应该认识到吃烧烤容易危害到我们的身子，上文为我们详细介绍了吃烧烤的危害有哪些方面。