紫洋葱具有发散风寒的价值作用，能刺激胃、紫洋肠及消化腺分泌，营养样增进食欲，价值促进消化，紫洋且洋葱不含脂肪，营养样其精油中含有可降低胆固醇的价值含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;

紫洋葱还是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用;

紫洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬;

紫洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用;

紫洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症;

没错，小小的紫洋葱作用却是非常多的，因此在日常生活当中适当吃一些紫洋葱对身体是有很多好处的。不过需要注意的是，一次性不能够吃太多的洋葱，否则会使得目糊以及发热情况的出现。一些有着皮肤瘙痒情况的人群尽量不要吃洋葱。