核桃是小核很多人喜爱选择，吃这类食物对身体帮助比较多，营养而且常吃对身体没有任何损害，价值不过在吃核桃的小核时候要注意方法，很多人在吃这类食物的营养时候，都是价值比较随意，这样吃的小核时候，对身体也是营养没有太多帮助的，那小核桃的价值营养价值都有什么呢，它的小核营养价值也是很多方面的。

小核桃的营养营养价值：

1.山核桃中含有亚油酸、亚麻酸及多种微量元素。价值人们若能经常摄入核桃食品，小核便可起到降低血液中胆固醇的营养作用。

2.核桃还富含钙、价值磷、铁、钾、镁、锌、锰等矿物质及多种维生素，常食不仅有健脑的作用，同时还有预防高血压、心脑血管等疾病的功效。

3.核桃中富含的维生素E，常食可以提高人体皮肤的生理活性，有助于美容。

山核桃的功效与作用

1.补气益血

山核桃味甘性平，能补气益血，调燥化痰，温补肾肺，定喘。经常吃山核桃能滋养血脉、增进食欲、乌黑须发，而且还能医治性功能减退、神经衰弱、记忆衰退等疾患，所以民间有“常食核桃油，白发老翁戏牦牛”之谚语。

2.滋补养生

山核桃对各种年龄段的人都有滋补养生的功能，孕妇多吃有利胎儿的骨骼发育;儿童常吃有利于生长发育、增强记忆、保护视力;青年人常吃可使身体健美、肌肤光润;中老年人常吃，可保心养肺、益智延寿。

在对小核桃的营养价值都有什么认识后进行，在吃小核桃的时候，要注意方式，吃小核桃不要空腹吃，而且晚上睡觉的时候，也不要吃的太多，这样对身体营养吸收都是会有影响的，这点在吃小核桃的时候要知道的。