豆腐是水豆一个在老百姓的餐桌上面比较常见的食材的了。不仅仅有豆腐干，营养豆腐泡，水豆而且还有比较鲜美的营养麻辣豆腐。围绕着豆腐滋生的水豆菜肴也很多的了。不仅仅有红烧豆腐，营养家常豆腐，水豆甚至是营养名扬中外的麻婆豆腐的了。当然了，水豆水豆腐也是营养很出名的了。到底水豆腐的水豆营养是什么？、

豆腐的营养药用价值比较高，尤其适合春夏吃。水豆因为春夏肝火比较旺，营养应少吃酸辣、水豆多吃甘味食物来滋补，豆腐就是不错的选择。它味甘性凉，具有益气和中、生津润燥、清热下火的功效，可以消渴、解酒等。

豆腐的最佳搭配

NO. 1 豆腐+鱼取长补短豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，鱼缺乏苯丙氨酸，豆腐和鱼一起吃蛋白质的组成更合理，营养价值更高。

NO. 2 豆腐+海带避免碘缺乏豆腐里的皂角苷成分，好处是促进脂肪代谢，阻止动脉硬化发生；但易造成机体碘缺乏，与海带同食可避免这个问题。

NO. 3 豆腐+萝卜避免消化不良豆腐植物蛋白丰富，但多吃可引起消化不良，萝卜有助消化之功，与萝卜同食，此弊即可消除。豆腐最适合什么时候吃

温馨提醒：其实水豆腐的营养是很多的了。但是不是全部的人都适合去吃水豆腐的了。如果病人已经有肾积水的问题的时候，不要随随便便吃豆腐，不然的话豆腐往往会加剧到病人的一个不舒服的症状的了。所以不要随随便便去吃豆腐。