各种各样的马面鱼类对人体都是十分有益的食物，而现在鱼类的功效品种实在是太多了，有一种鱼是作用叫做马面鱼的，如此可爱饿名称使人对其营养价值很感兴趣。马面那么马面鱼是功效一种什么样的鱼类，外形是作用不是像马面，需要我们一起来了解一下马面鱼的马面营养价值和适宜人群，了解之后进行食用比较合适。功效

马面鱼是作用一种很常见的鱼，只是马面其名称比较特别。而马面鱼会有恨得做法，功效鱼的作用肉质十分鲜美，马面鱼究竟有着怎样的马面营养价值和功效，我们需要深入了解才知道马面鱼是功效含有哪些营养物质。

马面鱼的作用营养价值：马面鱼肝大，可制鱼肝油。肝占全鱼重量的3.9～7.4%，含油量高达50～60%。油灰还可代替桐油灰。鱼骨可做鱼排罐头，头皮内脏可做鱼粉。鱼皮能制取成可溶性食用鱼蛋白。这是一种富含蛋白质的营养食品，不仅含多种氨基酸，而且易被人体消化吸收。因此对于年劝儿童以及一般体弱多病者等都是一种良好的营养食品。不过制得食用蛋白具有特殊的腥臭味，所以会影响其实用价值。

马面鱼的食用效果：胃病 乳腺炎 消化道出血

以上是马面鱼的功效和作用，在我们充分了解之后都可以知道，马面鱼用做日常饮食的一种鱼类，制作并不复杂，不管是用煎的方法还是蒸煮的方法，都一样适合用于日常食用。马面鱼所具有的营养价值是十分适合人们的日常饮食的。