对于板栗这种食物大家肯定都是板栗不陌生的，而且很多人都非常喜欢吃，作用板栗的板栗营养价值是非常高的，这一点大家都是作用勿庸置疑的，但是板栗可能很少有人知道板栗也是有副作用的，所以如果你们不知道的作用话可能会让自己在吃的过程中走入误区，这样对身体会有一定的板栗影响，所以了解这些知识就是作用非常有必要的。

不栗子不能一次大量吃，板栗吃多了容易胀肚，作用每天只需吃6～7粒，板栗坚持下去就能达到很好的作用滋补效果。

栗子“生极难化，板栗熟易滞气”，作用脾胃虚弱，板栗消化不良者不宜多食。新鲜栗子容易变质霉烂，吃了发霉栗子会中毒，因此变质的栗子不能吃。脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用。

最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重，适量吃栗子才是好的。

栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

总的来说板栗并没有太大的副作用，只是你在吃的时候一定要注意适量，另外就是要注意不能够在胃不好的时候多吃，只要注意好这些就没有多大的问题了，平时你也可以将板栗炖的很烂之后再吃，不仅能够将其中的营养都释放出来，而且还能够让你的身体很好的吸收。