八宝茶的宝茶简介 八宝茶的冲泡技巧

八宝茶的简介

八宝茶，也称“三泡茶”，介宝技巧是茶的冲泡居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料。八宝茶以茶叶为底，宝茶掺有白糖（或冰糖）、介宝技巧枸杞、茶的冲泡红枣、宝茶核桃仁、介宝技巧桂圆肉、茶的冲泡芝麻、宝茶葡萄干、介宝技巧苹果片等，茶的冲泡喝起来香甜可口，宝茶滋味独具，介宝技巧并有滋阴润肺、茶的冲泡清嗓利喉之功效。在甘肃及宁夏回族自治区，都以“三炮台”碗泡“八宝茶”招待亲友。现代城市茶馆内饮八宝茶已很普遍，汉族人也渐渐沾染了这种饮茶习俗。

八宝茶的冲泡技巧

八宝茶的冲泡需要添加滚开的沸水，这样在饮用时会发现每一口茶弹的味道都会略微发生改变，这是因为每种配料是在不同的时段释放出其独特的滋味的。

说到八宝茶的冲泡，最为值得一提的应该是四川茶楼中的冲泡方法。四川的茶师沏茶很是讲究，他们一只手提着一个特制的一米多长嘴的龙头铜壶，有两个颤巍巍的红球，尖尖的壶嘴伸到离茶碗不到4厘米时，开水就对准盖碗直射下去，即快又准，还有诸如“苏秦背剑”、“反弹琵琶”等赋有艺术性的动作，可以称得上是门“绝活儿”。水顺着碗底翻上来，配料受湿均匀后，盖上茶盖泡五分钟就可以饮用了。

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