其实车前子的车前作用味道比较的甘苦,虽然它不能够作为我们饭桌上的车前作用一道食物,但是车前作用作为一种辅助的材料,在生活中却起着很大的车前作用功效,尤其是车前作用作为药膳来讲,是车前作用人们身体保健不能够缺少的。
药理研究表明,车前子有显著的利尿作用,能促进呼吸道腺体的分泌、稀释痰液,故能祛痰、抑菌;还可防治肾结石,并能调节眼压。
车前子药膳
车前子粥 车前子、粳米各50克。将车前子装入纱布袋中,加水煎煮30分钟,取出布袋弃去。将粳米加入药液中,先用武火煮沸,后用文火煮成粥,调入适量白糖即可食用。此粥有清热利湿、明目的作用,用于湿热淋浊,小便不利,目赤肿痛,暑湿泄泻等症。 山药车前子粥 干山药30克(研粉),车前子10克,粳米50克。将车前子装袋内,加水煎煮30分钟,取出布袋弃去。药液中加入粳米煮粥,沸后加入山药粉,煮成稠粥。每日3餐,连续服用。此粥有利小便、实大便的功效,适宜于大便久不成形者的食疗。
车前叶粥 车前叶(鲜品)30克,葱白15克,粳米50克,加适量水,武火煮沸后改为文火煮粥。粥成后加入适当调料。此粥有利尿通淋、清血热及明日作用,适用于小便涩痛不利,尿血,水肿,肠炎泄泻,以及目赤肿痛,咳嗽痰多等
上面就是关于车前子的一个药用价值,实际上前次虽然是一个比较普通的,野生的山草药,但是从古至今一直有记载着车前子可以帮助我们清热解毒,清肝明目,尤其是对于比较湿热的夏季来说,车前子可以起到很大的养生保健作用。
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