花生果实含有蛋白质、浆的价值脂肪、营养样糖类、花生维生素A、浆的价值维生素B6、营养样维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。[4-5] 脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用

花生浆的营养价值

1.

花生浆属植物蛋白饮料，含有丰富的蛋白质和多种维生素，尤其花生中的维生素E含量是鲜牛奶的90倍，而核桃中的维生素E含量是鲜牛奶的216倍，对人体的健康十分有益。

2.

用花生浆来做早餐饮品，绝对不能替代牛奶的主要营养价值。牛奶中脂肪和蛋白质的比例是1：1，而花生却是2：1。即便在同样蛋白质含量的情况下，花生浆的蛋白质质量也不及牛奶蛋白。特别是有不少家庭按照10：1的加水方式来制作花生浆，这样就会引入较多的脂肪。喝这样的花生浆，需要减少其他食物，否则就可能造成增肥问题。

上面就是对花生浆的营养价值是怎样的介绍，通过了解之后我们知道花生浆的营养价值也是特别丰富的，而且它的味道相对于豆浆来说要更加的香美，也是我们生活中很好的一种营养食物，我们平时可以也可以作为早餐或者平时的饮料来饮用，但是我们尽量要在家里进行制作，因为这样能够避免一些化学添加剂的存在。