平时一旦出现什么病之后去看了医生，蔬菜水果之后医生都会建议多吃点水果和蔬菜，好处其实在现实生活中，蔬菜水果蔬菜和水果等食物种类是好处非常多的，所以有些人不是蔬菜水果很喜欢吃，因为是好处太普遍了，具体蔬菜和水果有哪些好处呢？下面小编可以再随着大家，蔬菜水果一起来了解它的好处营养价值。

水果中含有天然色素，蔬菜水果能有效预防癌症，好处而含有β胡萝卜素的蔬菜水果部分水果，在吃进人体内会转变成维生素A，好处可以防止细胞遭受自由基的蔬菜水果伤害。另外，好处在柑橘类水果中的蔬菜水果抗癌物质——类生物黄碱素，可以帮助脂溶性致癌物质转化为水溶性，有利排出体外。

水果能帮助塑身

丰富维生素C的水果能促进身体的代谢，是想减重者可以多补充的水果。番石榴、葡萄、柑橘、柳丁、葡萄柚、柠檬等都能够为身体的代谢增添活力，所以也要适量摄取。

好处：

1、纤维有益美肤

水果的纤维质为果胶物质，有益排便;纤维成分另外还可以促进身体的代谢功能。因为水果可以增加人体的排泄和代谢，因此有益瘦身。

2、维生素让人美丽

水果主要供给的营养素是维生素，其中以维生素C和维生素A最为重要，水果的维生素C不像烹煮蔬菜时会大量流失，因此是维生素C的天然补充食品。维生素C能延缓老化，是美容不可缺乏的营养素。

3、多吃水果有益健康

水果中含有天然色素，能有效预防癌症，而含有β胡萝卜素的部分水果，在吃进人体内会转变成维生素A，可以防止细胞遭受自由基的伤害。另外，在柑橘类水果中的抗癌物质——类生物黄碱素，可以帮助脂溶性致癌物质转化为水溶性，有利排出体外。

以上小编只是简短的介绍了一下蔬菜的某些好处，新鲜蔬菜和水果的功效是多方面的，基本上对于身体没有副作用，所以平时多吃点，根本不会有任何的问题。平时也要注意养成吃蔬菜水果的习惯，因为孩子很容易就会偏食，喜欢吃荤的东西，所以注意饮食平衡。