生活中碰到这种情况不在少数，卡喉一般人常会采用拍打后背的咙急方法来帮助伤者清除进入气道的异物。但事实上，这种方法对清除像果冻、年糕、汤团等具有一定粘性的食物所引起的气道阻塞，往往难以见效。
发生意外后，如果伤者还能讲话或咳嗽，表明气道没有被完全阻塞，要鼓励自己把异物咳出来。如果无法自己咳出噎住的食物，这时可采用哈姆立克急救法。
具体的做法是：施救者站在伤者的后面，以拳头的大拇指侧与食指侧，对准伤者肚脐与剑突之间的腹部，另一手置于拳头上并紧握，而后快速向上方压挤。使横隔膜突然向上，压迫肺部，以使阻塞气管的异物喷出(如图一)。
哈姆立克急救法
若自己被食物噎住，无人相助时，设法用东西在横隔膜稍下处使劲挤压;例如将腹部靠在桌缘或椅背上，甚至可用自己的拳头，这样也能把异物吐出。
此外，还有腹部压迫法，即施救者站在伤者背后，以两手臂环绕其腰部(位置、方法同哈姆立克急救法，如图三)。
腹部压迫法
呼吸道被异物堵塞时求救的手势
伤者不能说话、不能呼吸、也不能咳嗽，此时，伤者应该用一只手或双手抓住自己的喉咙，这是呼吸道被堵塞的一般通用求救手势。
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