急性胃炎表现为贲门和胃体部粘膜的性胃中性粒细胞浸润。慢性胃炎常有一定程度的炎糜萎缩(粘膜丧失功能)和化生，常累及贲门，烂介伴有G细胞丧失和胃泌素分泌减少，反流也可累及胃体，性胃伴有泌酸腺的炎糜丧失，导致胃酸，烂介胃蛋白酶和内源性因子的反流减少。
鉴别诊断
慢性胃炎：
胃癌：慢性胃炎之症状如食欲不振、性胃上腹不适、炎糜贫血等少数胃窦胃炎的X线征与胃癌颇相似，需特别注意鉴别。
消化性溃疡：两者均有慢性上腹痛，但消化性溃疡以上腹部规律性、周期性疼痛为主，而慢性胃炎疼痛很少有规律性并以消化不良为主。
慢性胆道疾病：如慢性胆囊炎、胆石症常有慢性右上腹、腹胀、嗳气等消化不良的症关，易误诊为慢性胃炎。
急性胃炎：
应和早期急性阑尾炎、急性胆囊炎、急性胰腺炎等鉴别。
内镜检查有助于诊断和鉴别诊断。
慢性胃炎中幽门螺旋杆菌感染的阳性率高达70%～90%，可通过胃镜取胃黏膜组织检查，也可查患者血中幽门螺旋杆菌的抗体，还可以在抗幽门螺旋杆菌治疗前后检查，作为追查指标之一。
大家都知道啊有胃炎的人是一定要注意的自己的饮食习惯的。晚上睡觉之前千万不能吃东西的哦，否则的话胃得不到足够的休息只能加重胃的负担、让胃炎更加的严重了。而且有很多的刺激性的食物有胃炎的人也是不能吃的哦。
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