您现在的位置是:生活家居 >>正文

奶酪的作用

生活家居7人已围观

简介奶酪对于很多中国人来说是不那么熟悉的,因为很多人会觉得奶酪有股奇怪的味道,所以一般是不怎么愿意吃的,就更不要提奶酪的作用了,这个很多人是更不会知道的。但是对于外国的大多数人而言,奶酪这种食品几乎可以说 ...

奶酪的作用

奶酪对于很多中国人来说是奶酪不那么熟悉的,因为很多人会觉得奶酪有股奇怪的奶酪味道,所以一般是奶酪不怎么愿意吃的,就更不要提奶酪的奶酪作用了,这个很多人是奶酪更不会知道的。但是奶酪对于外国的大多数人而言,奶酪这种食品几乎可以说是奶酪每天都会吃到的,因为他们知道奶酪的奶酪营养价值是非常高的。

对于大多数人中国人来说,奶酪国外的奶酪一些食品基本上都是吃不惯的,就比如上面说的奶酪奶酪,还有牛排、奶酪鱼子酱、奶酪鹅肝等等。奶酪虽然这些食品的奶酪营养价值都很高,但是这就应该是饮食文化的差异吧。下面就来详细说说奶酪的作用。

奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。

奶酪是牛奶经浓缩,发酵而成的奶制品,它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中营养价值极高的精华部分,被誉为乳品中的’黄金“。每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌营养素,独特的发酵工艺,使其营养的吸收率达到了96%—98%。奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言,250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

奶酪能增进人体抵抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保护肌肤健美。

奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便泌和腹泻。

奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面。

所以,了解了这么多,大家都是应该了解了奶酪以及奶酪的作用。其实对于奶酪的作用的详细了解,这对于大家以后的生活是有好处的。虽然油一部分人是吃不惯奶酪,但是还是有很多人是可以吃奶酪的,所以有了奶酪的作用的了解,大家以后在吃的奶酪的时候就会方便了很多。

Tags:

相关文章

  • 孕后期腿酸应该怎么办

    生活家居

    在怀孕后期的准妈妈,都会因为大腹便便而“坐立不安”,而且,会感觉自己身体的各个部位有酸痛的感觉,特别是小腿。觉得自己全身的零件都有所损坏。但是呢,其实这些都是正常的现象,很多准妈妈都是这样。那么,在怀 ...

    生活家居

    阅读更多
  • 流产多了对身体的危害有哪些呢

    生活家居

    随着社会风气的开放,性观念已经不像以前一样晦涩而难提了。而随之而来的流产次数较从前越来越多了。特别是现在医疗技术的发展,流产已经被弱化成一个很简单的手术。很多人并不拿它当回事,只是将它当做一件小事。其 ...

    生活家居

    阅读更多
  • 人流后可以吃点韭菜吗

    生活家居

    啤酒使用麦芽发酵得来的一种低浓度的酒类,啤酒度数不是很大,而且啤酒老少皆宜,夏天的时候经常和喝啤酒,非常清爽解渴。可是有的时候人们会出现这样的情况,那就是啤酒开了一瓶但是喝不完怎么办?啤酒打开之后喝不 ...

    生活家居

    阅读更多


友情链接