相信大家对于胆固醇肯定是胆固不会陌生的吧，胆固醇我们也叫做是醇代胆甾醇，很多朋友可能会认为胆固醇就是释放有害的物质，其实这种观点是途径不正确的，胆固醇并不是胆固有害的物质，但是醇代如果我们体内胆固醇的含量过高的话，容易危害到我们的释放身体健康，所以我们要多了解一些关于胆固醇的途径知识，下文我们介绍一下胆固醇代谢的胆固释放途径。

胆固醇代谢（cholesterol metabolism） 机体内胆固醇来源于食物及生物合成。醇代成年人除脑组织外各种组织都能合成胆固醇，释放其中肝脏和肠粘膜是途径合成的主要场所。体内胆固醇70～80%由肝脏合成，胆固10%由小肠合成。醇代其他组织如肾上腺皮质、释放脾脏、卵巢、睾丸及胎盘乃至动脉管壁，也可合成胆固醇。胆固醇的合成主要在胞浆和内质网中进行。胆固醇可以在肠粘膜、肝、红细胞及肾上腺皮质等组织中酯化成胆固醇酯。

胆固醇是体内最丰富的固醇类化合物，它既作为细胞生物膜的构成成分，又是类固醇类激素、胆汁酸及维生素D的前体物质。因此对于大多数组织来说，保证胆固醇的供给，维持其代谢平衡是十分重要的。胆固醇广泛存在于全身各组织中，其中约1/4分布在脑及神经组织中，占脑组织总重量的2%左右。肝、肾及肠等内脏以及皮肤、脂肪组织亦含较多的胆固醇，每100g组织中约含200至500mg，以肝为最多，而肌肉较少，肾上腺、卵巢等组织胆固醇含量可高达1%-5%，但总量很少。

人体固醇的来源靠体内合成及从食物摄取，正常人每天膳食中约含胆固醇300-500mg，主要来自动物内脏、蛋黄、奶油及肉类。植物性食品不含胆固醇，而含植物固醇如β谷固醇、麦角固醇等，它们不易为人体吸收，摄入过多还可抑制胆固醇的吸收。

在上面的文章里面我们介绍了什么是胆固醇，我们知道胆固醇其实并不是有害的物质，但是如果体内胆固醇的含量过高的话，我们就应该引起注意，上文为我们详细介绍了胆固醇代谢的释放途径。