钙的中年最佳来源是食品。中国人的人缺传统膳食钙主要来源于蔬菜、谷类等植物性食物，钙吃但钙的中年吸收率低。中国民间炖骨头汤补钙的人缺方法不可取，汤中含钙量很低，钙吃吸收率也不高，既不经济，效果也差，还有增加脂类摄入的危险。烹调时采用先焯水(飞水)的方式去掉干扰钙吸收的草酸，可增加钙吸收。蔬菜中甘蓝菜、花椰菜含钙较丰富且草酸较少，也是膳食钙的较好来源。乳及乳制品是优质的钙来源，中国营养学会推荐每日饮奶。此外，小虾皮、酥炸小鱼、芝麻酱也含钙较高。用钙处理过的玉米饼或其他食物(强化钙食品)也可选用。
含钙的营养补充剂对整天疲于奔命的上班族来说是补充钙的较好方法，但一定要注意每天钙的摄入量。中国居民成年人每日钙的安全摄入量为800~2000 mg。
钙制剂按形态可分为固体剂型和液体剂型。固体剂型包括片剂、胶囊剂(硬胶囊)、散剂、丸剂、颗粒剂和咀嚼剂;液体剂型包括口服液、混悬液(包括软胶囊)和乳剂。
中年人缺钙吃什么呢？相信通过上文的介绍，想也已经知道答案了吧！无论是哪个年龄段的人，钙都是非常重要的，钙肩负着重要的生理功能，保护我们的骨骼健康，使人健康长寿必不可少的，所以，在平时都要有补钙的习惯，不要等到缺钙的时候才来补钙哦！
(责任编辑：生活妙招)
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