冬瓜有良好的夏季清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，吃冬不但解渴消暑、瓜竟利尿，暑减还可使人免生疔疮。肥又因其利尿，美味且含钠极少，夏季所以是吃冬慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、瓜竟孕妇水肿的暑减消肿佳品。

冬瓜含有多种维生素和人体所必需的肥又微量元素，可调节人体的美味代谢平衡。冬瓜性寒，夏季能养胃性津、吃冬清降胃火，瓜竟使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜还是肥胖者的理想蔬菜。

冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。因冬瓜性寒，故久病的人与阴虚火旺者应少食。

夏季怎么吃冬瓜最适合

甘味冬瓜

材料：冬瓜400公克，姜丝少许，破布子适量，酱油少许。

做法：1、将冬瓜去皮切块；

2、起锅将姜丝爆香；

3、放入破布子及冬瓜，加水转小火熬煮；

4、最後再加酱油调味。

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