营养的黄豆猪蹄的做法

今天将给大家说的营养是黄豆猪蹄的做法。黄豆是黄豆猪生活中一种比较常见的豆类，而猪蹄，做法大家都知道猪蹄很营养，营养是黄豆猪滋补圣品。也有很多人在家都会用猪蹄熬汤，做法猪蹄汤，营养对人的黄豆猪身体有很大的帮助，给人补充营养。做法当黄豆和猪蹄煮在一起又会给人怎样的营养感觉呢？下面将给大家说说黄豆猪蹄的做法，都可以学一学。黄豆猪

养生必读：猪蹄，做法又叫猪脚、营养猪手，黄豆猪前蹄为猪手，做法后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。

猪蹄：补气、补血、润肤；

黄豆：导滞、健脾、利水；

八角：理气、止痛、温阳；

用料：猪蹄、黄豆、水、油、葱段、姜片、八角、糖、盐、鸡精、酱油、料酒、味精、葱花

做法：

1、需将黄豆提前浸泡半天。将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净

2、锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。

3、加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧个20分钟

4、加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止

5、放入味精，葱花，出锅即可

以上就是黄豆猪蹄的做法，大家学会了也可以自己在家尝试着做一做，黄豆虽然好吃，但是经常吃容易上火，对身体也不好，偶尔尝尝鲜就好。而猪蹄也不建议天天都吃，不仅营养过盛，还容易发胖，而且经常吃猪蹄，也会让人觉得十分油腻，但是大家可以多喝喝猪蹄熬的汤，很滋补。