做一份好吃的做份芙蓉糕吧！

做一份好吃的好吃芙蓉糕吧！

芙蓉糕由沙琪玛转化而来，蓉糕因形态与色调如芙蓉花，做份故有此称。好吃本品为长方形状，蓉糕金黄色。做份内部紧密并有匀称孔隙，好吃风味特点与萨其玛相同。蓉糕食之有松、做份软、好吃甜、蓉糕香之感。做份

主料：面粉500克，好吃食油250克，蓉糕鸡蛋5个。

辅料：泡打粉15克，白糖750克，饴糖150克，蜂蜜100克。

制法：1、将白面倒入盆内，把鸡蛋磕入面内，加适量清水和起，揉匀揉光成蛋面团。

2、面团饧5--6分钟后，上案擀成大片，切成6厘米长、竹帘棍粗的面条，下油锅炸成米黄色捞出。

3、将饴糖、蜂蜜与250克白糖一并倒入瓢内上火熬成浆（待熬尽水气，浆汁颜色发青起小泡时，滴入水中成脆珠即成），把炸好的面条放入拌匀，将木框模型放在案上，抹点油，再把拌匀蜜汁的面条倒入模型里，用抹上油的轴槌轧擀结实，上面撒上白糖500克，再用槌砸实擀平。放在烤盘上，入炉稍烤2--3分钟即可，出炉后切成3--4厘米见方的块或菱形块即成。

(责任编辑：生活百科)