说到香菇不能吃可能很多人又会说了，病人既然香菇都不能吃那其它的吃牛肚蘑菇就也不能吃了，其实这是痛风错误的，因为在蘑菇类种只有香菇是病人含有嘌呤的菇类，其它的吃牛肚菇患有痛风病的病人还是能吃的，就如牛肚菌.
牛肚菌的痛风营养价值
牛肚菌有三类，分别是病人黄牛肝菌、乳牛肝菌和美味牛肝菌.下面来一起看下这些牛肚菌的吃牛肚营养价值吧！
黄牛肝菌的痛风营养价值
常食有清热除烦、养血、病人追风散寒、吃牛肚舒筋活血、补虚提神等作用，是中药"舒筋丸"的主要配料之一. 现代医学证明其所含的肽类物质，对小白鼠肉瘤、S-180的抑制率为100%，对艾化癌的抑制率为90%，是外贸出口菌中的主要产品.经常食用可抗癌防癌，增强体质，提高机体免疫之功效.
乳牛肝菌的营养价值
食药兼用菌，入药有驱风散寒、舍盘活络等功效.用其制成"舒筋散"可治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒.经常食用可抗癌防癌，增强体质，提高机体免疫之功效.
美味牛肝菌的营养价值
常食有清热除烦、养血、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等作用，是中药"舒筋丸"的主要配料之一.其味鲜美.经常食用可抗癌防癌，增强体质，提高机体免疫之功效.
牛肚菌的功效
增强免疫力、促进消化、健脾、和胃、抗病毒、辅助降血糖.
牛肚菌的营养价值和功效上面已经说的很清楚了，可见牛肚菌的作用还是不小的.所以如过有以上那些症状的人可以多吃点牛肚菌，没有的人可以吃，就像是可以起到一个提高身体免疫力的功效.而牛肚菌的食用放法也是多种多样的可以随着自己的喜欢来定.
(责任编辑：生活妙招)
