猪肝胡萝卜粥的做法 吃猪肝要注意什么？

2024-05-10 08:59:52分类：生活妙招阅读(18189)

营养专家称，猪肝猪肝注意猪肝的胡萝营养含量明显超过了猪肉，而且猪肝当中含有的卜粥维生素也比鸡蛋、奶制品、法吃鱼肉丰富，猪肝猪肝注意因此，胡萝多吃猪肝可以起到护眼名目的卜粥作用。那么，法吃猪肝怎么吃？建议大家可以用猪肝熬粥。猪肝猪肝注意

猪肝胡萝卜粥

原料

大米50克、胡萝猪肝、卜粥胡萝卜、法吃西红柿、猪肝猪肝注意菠菜、胡萝葱姜末、卜粥精盐香油少许，鸡汤350毫升左右。

做法

1.将大米浸泡30分钟后慢熬成粥;

2.猪肝洗净去筋剁碎，胡萝卜切成碎末，西红柿去皮切成碎末，菠菜用开水焯过后切碎;

3.把猪肝泥，胡萝卜末放入锅内，加鸡汤煮熟，和西红柿，菠菜一道放入煮好的粥内。加少许精盐，再煮片刻，最后滴几滴香油，即可食用。

温馨提示：

食猪肝前请先去毒

很多人认为猪肝的营养价值较高，常常将其作为营养食品。然而这是一种误解。因为，血液中大部分毒物甚至与蛋白结合的毒物，都能进入肝脏。在环境污染日益严重的今天，动物肝中有毒物质或化学元素的含量，比肌肉要高出很多倍。所以，食用猪肝前应特别注意先去毒。 猪肝是猪体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以，肝脏也会发生炎症，甚至发生肝硬化和肝癌。