在我们的适合日常生活当中，饮食的吃金菜种类是多种多样的，其中金针菜虽然是针菜比较常见的食物，但是金针有的时候使用起来也会容易导致身体有些不适，因为每一个人的副作身体情况也是有区别的，下面一起看一下哪些人不适合吃金针菜。适合

副作用

1、吃金菜鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的针菜物质，有毒，金针经过肠胃道的副作吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，适合具有较大的吃金菜毒性。所以在食用鲜品时，针菜每次不要多吃。金针2、副作食用干品时，最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用，这样可以去掉残留的有害物，如二氧化硫等。 所以一般都是吃干黄花菜。

禁忌人群

黄花菜是近乎湿热的食物，疡损伤、胃肠不和的人，以少吃为好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。

通过对哪些人不适合吃金针菜了解以后，相信很多人在吃的时候就不会那么纠结了，就可以更加的放心，根据自己的身体情况去选择食物能更好的将食物的营养价值发挥到极致。