醪糟富含碳水化合物、蛋白质、醪糟B族维生素、醪糟矿物质等人体不可缺少的醪糟营养成分，所以说经常吃，醪糟就可以帮助我们更好地保健身体，醪糟同时还可以帮助消化，醪糟增进食欲。醪糟有效地促进血液循环。
醪糟的吃法通常有三种：一是甜醪槽，就是在煮沸的醪糟中加入适量的白糖;二是鸡蛋醪槽，碗内打鸡蛋一个，搅拌均匀，用煮沸的甜醪槽冲入，使鸡蛋成花絮状;三是香桂醪糟，在甜醪糟煮沸时加入桂花等香料，使甜香更琅厚。
常喝醪糟不仅对健康人有益，而且对一些慢性病有辅助医疗效能。患有慢性萎缩性胃炎的病人及消化不良的人，常喝醪糟可以促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化。患有高脂血症;劝脉粥样硬化的病人，常喝醪糟可加快血液循环，提高高密度脂蛋白的含量，减少脂类在血管内的沉积，对降血脂、防治动脉粥棒硬化有帮助。慢性关节炎病人常喝醪糟，有活血通络的作用。产后的妇女乳汁分泌不足时，喝醪糟可以促进乳汁分泌.增加奶量。
醪槽还有提神及解除疲劳的功效。尤其是人过中年以后，无论是体力劳动或是脑力劳动，经过一天的辛劳，临睡前喝一碗热醪槽，不但能缓解疲劳，而且睡得更甜。大病初愈，身体虚弱、贫血、大手术恢复期的病人，常喝点醪糟可起辅助治疗作用。
以上就是关于醪糟的药用价值的一个介绍，它可以给我们的身体带来很好的保健功能，所以我们可以在生活中经常食用，而且这也是可以自己在家中亲手制作的，不过在食用的时候也是需要注意，虽然它的酒精含量很低，但是食用过多还是会出现醉酒的现象。
(责任编辑：安全防骗)