八角的功效功效与作用是什么呢，我们先了解一下什么是作用八角吧，八角也被人们叫做是功效八角茴香和大茴香，八角其实是作用一种植物，而我们常吃到的功效八角就是干燥后的果实，八角是作用非常出名的调料品。八角有着非常高的功效药用价值和食用价值，我们可以用八角做药，作用可以起到理气止痛祛湿等方面的功效作用。

八角的作用果实和种子是我们用得最多的，因为我们用八角来调料，功效一旦使用了八角，作用会出现非常强烈的功效香味。在很多菜的作用制作过程中，我们都可以使用到了八角，功效八角的香味不但可以食用，而且还能利用起来做成香水或者香皂。

八角(学名：Illicium verum)，又称八角茴香、大料和大茴香(在某些地方，大茴香指的不是八角)，是八角茴香目八角科八角属的一种植物。其干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。

果实含有挥发油，其主要成分为茴香醚(Anethole)、茴香醛(Anisaldehyde)和茴香酮(Anisylacetone)。

①八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

②茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

上文我们介绍了什么是八角，八角具有很高的食用价值，能在制作菜肴中用来作为调味，八角可以用来作为药用，可以起到理气止痛等方面的作用，八角可以用来作出香水和香皂，总之八角的功效于作用非常广泛。