除了钙的神经作用,乳品中富含的奶制色氨酸在体内可转化为一种叫做“血清素”的物质,血清素能作用神经,助于助睡使人感到安宁和放松,调节促进情绪的稳定,帮助控制人体的愤怒感和攻击性,增强注意力和记忆力。
因此,如果人体内的血清素充足,就容易做到“每临大事有静气”。同时,色氨酸和血清素能促进“睡眠因子”褪黑激素的合成,从而有利于提高睡眠质量。奶品有镇静安眠的作用,人们传说的喝牛奶有助于睡眠,其道理在此。
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