乔面的营养价值是什么

大家都知道我们身边的乔面很多的食材都是非常的有营养价值的，所以对于乔面的乔面营养价值是什么这个问题大家也很想要了解一下的，关于大家身边的乔面这些问题大家应该很好的了解，乔面的乔面营养价值是什么是人们都想要知道的，接下来就要为大家更加详细的乔面介绍一下，让大家对于我们身边的乔面食材进行了解。

荞麦的乔面子粒营养价值很高。荞麦粉含有11%左右的乔面蛋白质，高于大米;含有2%多的乔面脂肪，高于小麦和大米;含有70%左右的乔面碳水化合物，高于小麦;还含有铁，乔面磷，乔面钙等矿质元素，乔面以及柠檬酸，乔面苹果酸。乔面每100克荞麦粉还含有0.41毫克左右的维生素B1和0.16毫克左右的维生素B2，都超过大米。荞麦是寒冷地区农民喜爱的抗寒耐饥的粮食之一。

荞麦具有良好的适口性。可做面条、凉粉、扒糕、烙饼、蒸饺和荞麦米饭。也可以做挂面、灌肠、麦片与各种高级糕点和糖果。还可以做荞麦酿酒，荞麦茶等饮料。荞麦食品有较高的药用价值。"实肠胃，益气力，续精神，能炼五脏滓秽做饭食可压丹石度"。也可"降气宽肺、磨积滞、清热肿风痛。降除白浊白带，脾积泄泻"。

以上就是乔面的营养价值是什么的介绍了，荞面的营养价值非常的高的，大家在平时的时候可以多吃一些粗粮，任何一种食材的存在都是有非常大的作用的，所以人们想要健康的生活就要很好的利用这些食材，让自己的身体更加的强壮。