新鲜猪肝怎么保存不流失鲜味

2024-05-10 12:14:18分类：安全防骗阅读(8434)

动物的新鲜肝脏对人体锌铁的补充都很有益，多吃可以补充体内所需的猪肝营养物质，买回来的保存不流猪肝不可能马上吃完，想要营养不流失，失鲜食物保存的新鲜技巧就得好好学学了。

新鲜猪肝的猪肝保存方法

1.利用油

猪肝、羊肝、保存不流牛肝等，失鲜 由于件头较大，新鲜 家庭烹调一次难以用完. 吃不完的猪肝鲜肝， 保存不当，保存不流 就会变色、失鲜变干. 可在鲜肝的新鲜表面， 均匀地涂一层油，猪肝 放入冰箱保存. 再次食用时，保存不流 仍可保持原来的鲜嫩.猪肝。

2.保鲜袋

放入保鲜袋袋口收紧。用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧。冷冻。可放15——30天。经验之坛。吃时。自然解冻。清洗干净。

3.腌制

另外听一个湖南朋友说可以把猪肝拿去腌，估计营养都流失勒，只能取味道，腌后很干，比较粉。

4.内脏一定要新鲜吃，买的时候可以买少一些-如果人少，尽量一餐吃完，隔餐没有营养。如果不能一次烹调完，放冰箱(不要冷冻)，顶多一晚就好，放久勒不好会有细菌。