牛奶不能和什么一起吃:
1. 牛奶与菠菜相克:同食会引起痢疾。食物
2. 牛奶与果汁相克:果汁属于酸性饮料,相克能使蛋白质凝结成块影响吸收,牛奶降低牛奶的食物营养。牛奶中含有丰富的相克蛋白质,果子露属酸性钵料,牛奶在胃中能使蛋白质凝固成块,食物从而直接影响人对蛋白质的相克吸收,降低牛奶的营养价值,而且还会出现腹泻、腹痛和腹胀等症。如果要吃酸性水果或喝桔子汁等,应在饮用牛奶1小时后进行。单独饮用果子露,不但不影响蛋白质的吸收,而且还可以预防便秘。
3. 牛奶与药物相克:降低了药物在血液中的浓度,影响疗效。有的人在服药时,不用开水送服,而用牛奶送服,这是不对的。因为牛奶中含有钙、铁,而钙、铁能与某些药物,与四环素、红霉素类等生成稳定的铬合物或难溶性的盐类,使药物难以被胃肠吸收,有些药物甚至会被这些离子破坏,这样就降低了药物在血液中的浓度,影响疗效。
4. 牛奶与橘子相克:刚喝完牛奶就吃橘子,影响消化吸收,而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。牛奶中所含的蛋白质遇到桔子的果酸便会凝固,影响蛋白质的消化吸收,因此在吃桔子时不宜喝牛奶。如果在饭前或空腹时吃桔子,桔子汁中的有机酸会直接刺激胃壁的粘膜,从而引起胃炎或胃蠕动异常,同时也会影响食物的消化。
5. 牛奶与巧克力相克:同食会发生腹泻,这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯。牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢。牛奶富含蛋白质和钙质,巧克力被确认为能源食品,含有草酸。如牛奶与巧克力同食,则牛奶中的钙与巧克力中的草酸就会结合成草酸钙。若长期食用,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢等。因此,牛奶与巧克力不宜混吃和同食。
以上几段文字内容就为我们很好的分享了牛奶和什么食物相克,在此我衷心希望有这方面疑问的朋友们都能够认真阅读上面的内容,这样才能学到更多的知识,从而才能发挥出牛奶正常的功效。并且也能够熟练的掌握与牛奶相克的一些食物,从而才能避免它们在饮食中的同时出现。