1、红糖如果想减肥或降火，功效最好什么糖都不放 既降火又不怕胖 。绿豆
2、红糖如果不怕胖，功效可以适当的绿豆放点红糖调味；我国传统医药学认定，红糖性温味甘，红糖有活血化瘀，功效补血养肝的功能。“女子不可百日无糖”民谚中的糖，指的就是红糖。我国广大农村产妇常喝红糖水，吃红糖粥的饮食习惯，至今仍广为流传，经久不衰。不仅中国为此，东南亚地区如越南等国，这一习惯已延续了2000多年。中外一致情有独钟的都是红糖。
现代科学揭示了其中的奥秘。对白糖、红糖所作的化学分析提示，红糖的优势集中表现于矿物质（常量元素和微量元素）的丰富上面。这些矿物质是广大人群特别是产妇、乳母普遍缺乏的营养素。
例如，我国是钙的低摄入国家，缺钙是普遍现象，尤其是孕妇和乳母（胎儿骨骼生长会夺取母体的钙，乳汁每天要带走300毫克左右的钙）。红糖的钙含量（157毫克%）为白糖的7.8倍；
钾是保护心脏的营养素，它能保护心肌，调节血压，红糖含钾量高（240毫克%）为白糖的48倍。且红糖钾低钠（13：1），有预防高血压的作用；
铁是血红蛋白的主要成分，却铁性贫血是世界性疾病。红糖铁的含量（2.2毫克%）为白糖的3.7倍，与中医认定的红糖具体补血功用相吻合。
锌能增进食欲，为心脏跳动提供充足能源；
铜能促进血管系统的发育。红糖中锌含量（0.35毫克%）和铜含量（0.15毫克%）分别为白糖的5.8倍和3.8倍。由缺硒引起的克山病（一种地方性心肌病）使硒这一微量元素引起世人关注，红糖中也含有（4.2微克%）的硒，而白糖中则没有检出硒。可见，制约心脏正常结构和功能的多种微量元素，都是红糖含量远远高于白糖。这就成为中医认定的红糖具活血功能的佐证。
以上内容就是在绿豆红糖水的功效，因此，是由很大的争议的，但是，我们可以自己解决的很好，因为大家越来越重视身体健康问题，现代社会我们吃的食物都不是特别放心，因此我们很在意自己的身体健康，很多事实证明了只有健康才是最重要的，所以我们为了健康也要知道绿豆红糖水的功效，对身体健康的好处。