可以用来主治胃痛、值都痄肋、土豆痈肿、值都湿疹、土豆烫伤，值都能和胃健脾药、土豆解毒消肿，值都性平味甘。土豆
中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。
现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。 马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。
研究发现土豆中含有的抗菌成分有助于预防胃溃疡，它不仅有抗菌功效，同时不会造成抗药性。另外每周吃5-6个土豆，可使中风几率下降40%。
土豆被称为“十全十美”的营养产品，富含膳食纤维，脂肪含量低，有利于控制体重增长、预防高血压、高胆固醇及糖尿病等。马铃薯蛋白质含量高，且拥有人体所必需的全部氨基酸。马铃薯是所有粮食作物中维生素含量最全的，含量相当于胡萝卜的2倍;B族维生素是苹果的4倍。马铃薯是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。
新膳食指南建议，每周应食薯类5次左右，每次入50克-100克。每100克土豆(马铃薯)含钾高达300毫克，是20多种经常食用的蔬菜水果中含钾最多的。
土豆的药用价值都有哪些？相信你通过以上的介绍，你已经有了更多的认识，所以对于很多家庭主妇，为了自己的健康，为了自己家庭成员的健康，一定要通过以上了解后，在自己的餐桌上，经常地通过土豆做一些菜，让自己家庭成员通过吃土豆，身体更健康。
(责任编辑：生活用品)
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