豆浆极富营养和保健价值,和食富含蛋白质和钙、物相磷、豆浆铁、和食锌等几十种矿物质以及维他命A、物相维他命B等多种维生素。豆浆豆奶蛋白质含量比牛奶还要高,和食另外豆奶中还含有大豆皂甙、物相异黄酮、卵磷脂等有防癌健脑意义的特殊保健因子。
豆浆不能和什么一起吃,饮用豆浆应注意的一些事项:
1. 豆浆冲鸡蛋:会阻碍蛋白质的分解。鸡蛋中的黏液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白结合,产生一种不被人体吸收的物质,因而失去营养价值,故避免与鸡蛋同食。
2. 豆浆和蜂蜜:豆浆中的蛋白质比牛奶还要高,与蜂蜜冲对,会产生变性沉淀物,不能被人体吸收。
3. 豆浆和药物:药物会破坏豆浆的营养成分或影响药物的效果。
4. 豆浆和红糖:红糖中的有机酸会和豆浆中的蛋白质结合,产生变性沉淀物,故避免同红糖饮用,而白糖则无此现象。
5. 豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,如煮不透,人喝了会呕吐、腹泻;
6. 豆浆忌装保温瓶,因为豆浆中的豆筋能除掉保温瓶中的污垢,时间长了,溶有水垢的豆浆会繁殖细菌,使豆浆变质;
7. 喝豆浆太多,容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻症状;
8. 不能用豆浆代替牛奶喂婴儿;
9. 不宜空腹饮用。豆浆适合人群:一般人群均可食用
豆浆营养分析:
· 豆浆营养丰富,多喝豆浆可预防老年痴呆症,增强抗病能力,防癌抗癌;
· 中老年妇女饮用,能调节内分泌,改善更年期综合症;
· 青年女性饮用,能令皮肤白皙润泽,容光焕发。
以上几段文字内容就为我们很好地介绍了豆浆和哪些食物相克,在此我衷心希望广大朋友们能够认真学习上面的内容,这样才能对和豆浆相克的食物有更深入的了解和熟练的掌握。当然我想提醒大家的是,并不是每一个朋友都是喝豆浆的,所以我们就一定要明确豆浆的适合人群。