猪肝丝瓜汤怎么做？猪肝丝瓜汤家常做法

2024-05-05 02:21:44分类：生活用品阅读(1772)

猪肝丝瓜汤是猪肝猪肝一种菜肴名称，相对来说，丝瓜丝瓜在我国北方比较多见。汤做汤而猪肝丝瓜汤不仅是猪肝猪肝一道养生汤，更是丝瓜丝瓜一道美容汤。它的汤做汤做法非常简单，喝起来甘甜可口，猪肝猪肝尤其是丝瓜丝瓜在天气比较热的时候，这款汤非常适合。汤做汤猪肝丝瓜汤的猪肝猪肝做法是什么？

猪肝丝瓜汤的材料

猪肝200克、丝瓜2条(约400克)、丝瓜丝瓜胡萝卜一小块、汤做汤生姜3片、猪肝猪肝清水4--5碗。丝瓜丝瓜

猪肝丝瓜汤的汤做汤做法

1、猪肝切薄片，用盐和酒抓几下，用水冲洗干净;装进大碗，放没过猪肝的水滴入几滴白醋浸泡20分钟，然后反复换水几次，至水中没有血沫为止;

2、丝瓜刮去棱角皮，滚刀切块，胡萝卜切薄片;

3、热油锅，爆香姜片，倒进清水，放入胡萝卜，大火煮至水开;

4、水开后放入丝瓜，淋少许油，煮10分钟;

5、放进猪肝，煮开后转小火煮5分钟关火，不要开盖让猪肝浸泡一会;

6、放盐调味即可。

丝瓜的功效

丝瓜性寒味甘，功能清热解毒、活血通络，是暑日常用蔬菜，《本草纲目》说它能“通人脉络脏腑，而祛风解毒，消肿化痰”，又认为洗面可“大去垢腻”，现代药理研究丝瓜汁含大量防皮肤老化的维生素B1及能使皮肤洁白细嫩的维生素C，与具有补血功能的猪肝合而为汤，能清除热毒而洁肤、养血滋阴而润肌，还可以让脸色红润起来哦。