材料

主料：猪肝400克

辅料：紫菜200克

调料：猪油(炼制)20克盐3克味精2克花椒1克酱油3克

做法

1.把猪肝切成小薄片。

2.把紫菜洗净，美味切成2.5厘米长的猪肝紫菜段。

3.坐勺，汤该放汤烧开，美味放入猪肝、猪肝紫菜酱油、汤该盐、美味花椒水(5克)、猪肝紫菜紫菜，汤该汤再开时将猪肝、紫菜捞出装碗，将余汤撇去浮沫，找好口，点味精，淋少许猪油，浇在碗内即可。

猪肝瘦肉紫菜汤营养

紫菜含有高达29～35%的蛋白质以及碘、多种维生素和无机盐类，味鲜美，除食用外还可用于治疗甲状腺肿大和降低胆固醇。