吃新鲜蔬菜的吃新菜误区你都犯过了？
吃新鲜蔬菜的误区你都犯过了？
我们都知道在日常饮食中要多吃新鲜的蔬菜，但是鲜蔬你知道新鲜蔬菜要怎样吃才能达到营养所需呢？在食用蔬菜的时候又哪些误区需要注意的呢？下面一起来看看吧！
我们都知道，误区日常饮食中多吃新鲜蔬菜好，都犯可并不是吃新菜说，吃了新鲜蔬菜就可以达到营养需求的鲜蔬，关键在于人们吃菜的误区时候的错误食用方法导致蔬菜失去了它原有的功效，那么。都犯吃新鲜蔬菜要注意哪些误区你知道吗？
1、吃新菜很多家庭主妇通常喜欢一周做一次大采购，鲜蔬把采购回来的误区蔬菜存在冰箱里慢慢吃，这样虽然节省了时间，都犯但是吃新菜要知道，蔬菜每多放置1天就会导致大量的鲜蔬营养素受损，例如菠菜，误区在通常状况下（20℃）每放置一天，维生素C损失高达84%。因此，蔬菜的储藏时间应该尽量减少吗，就算万不得已要储藏，也应该选择干燥、通风、避光的地方。
2、维生素C、B1都怕热。因此炒菜最好不要用小伙焖，最好是用旺火炒。再有，炒菜的时候加少许醋，也有利于维生素保存。还有些蔬菜更适于凉拌来吃，比如黄瓜、番茄等等。
3、在烹饪蔬菜的时候一些习惯性蔬菜加工方式也是导致蔬菜中营养素的含量收影响的原因。
(责任编辑：生活用品)
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