吃饭快慢有时候和人的吃饭性格有关系。但是坏处还是吃饭慢了对健康有好处但是也不能太慢，太慢饭就会凉，吃饭当然也就谈不上健康了。坏处吃饭的吃饭所用的时间并没有具体的规定。但是坏处吃饭要吃出健康来，就是吃饭让饭在你的嘴里充分咀嚼，这样利于唾液酶来“消化”饭中的“能量”也就是让你的消化系统顺利的工作和身体对营养的充分吸收。
(1)细嚼慢咽，才能品出食物的美味.
(2)咀嚼能增加唾液分泌量，使食物和唾液充分混和，有助消化.且唾液入胃后形成保护胃部的蛋白膜，预防溃疡病.唾液中含有的溶菌酶有杀菌防病，化解食品某些毒性和降低黄曲霉素的致癌力的功效.
(3)咀嚼能促进胃液分泌，有助于食物消化.
(4)细嚼慢咽能促进神经中枢活跃，使人有饱腹感，控制"生物胜饥饿"，从而达到节食减肥的目的.肥胖者坚持细嚼慢咽，血糖，胆固醇，血压也会相应有所降低.
(5)反复咀嚼会使面部肌肉和牙齿得到锻炼，因此，细嚼慢咽还具有坚牙健齿和美容的功效。
吃饭慢有慢的好处，一般吃饭慢是不会有什么坏处的，所以说不用担心，吃饭太快的话对身体才会有很多坏处，如果吃饭太快了，还没有嚼细就开始吞咽了，那么这样的情况是很容易引起消化不良的，而吃饭慢点才可以帮助营养吸收，也是可以帮助肠道消化的。
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