冬瓜能起到利尿的冬瓜豆腐作用，一直都受到很多人的汤营关注和食用，而且利尿效果很好，值和制作同时豆腐是冬瓜豆腐高蛋白食品，也受到很多家庭的汤营关注，并经常地食用，值和制作所以冬瓜豆腐汤，冬瓜豆腐由于它营养价值比较高，汤营制作也比较简单，值和制作有很多家庭都在做，冬瓜豆腐那么冬瓜豆腐汤营养价值和制作方法是汤营怎样的？就来看看下面的介绍。

冬瓜本身就属于“零脂肪”食物，值和制作而且冬瓜中含有多种抑制糖转化为脂肪的冬瓜豆腐生物活性物质（比如葫芦巴碱、丙醇二酸等），汤营简直就是值和制作减肥利器~~大鱼大肉过后，冬瓜能够迅速帮我们“降火”，而且它利尿的功效也很ok，这样浮肿问题也解决咯！

今天，给大家介绍一道适合夏季的营养保健汤煲----冬瓜豆腐排骨汤，主要原料是排骨、冬瓜、豆腐，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。

营养价值：

？？？ 排骨-猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

？？？ 冬瓜-冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素C的含量较高。

？？？ 豆腐-豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。

准备：冬瓜200g，去皮切块；豌豆100g；豆腐200g，切小块备用

制作：

1.锅中倒入少许底油，倒入冬瓜块翻炒一会儿

2.随后倒入豌豆和豆腐块，并倒入纯净水没过菜

3.开锅后，转为中火煮5分钟即可关火

4.加入少许盐和香油，即可食用

冬瓜豆腐排骨汤具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效，亦能补充钙和蛋白质。此汤味道清淡，利于清热，适合夏季食用。

以上内容就介绍了冬瓜豆腐汤的营养价值，以及它的制作方法，相信想了解冬瓜豆腐汤的朋友，已经对以上的介绍有了一个具体的认识和理解，不但了解了冬瓜豆腐汤的营养价值，而且也学到了制作方法，相信通过了解，也能制作出味道比较正宗的冬瓜豆腐汤。