新鲜蘑菇和干的蘑菇口蘑的一般组成，顺次是营养：可食部97%，91%;每100克可食部含水分93克，成分17克;蛋白质2.9克，蘑菇35.6克;脂肪0.2克，营养1.4克;碳水化物3克，成分14克;粗纤维0.6克，6.9克;灰分0.6克，16.2克;钙8毫克，100毫克;磷6.6毫克，162毫克;铁1.3毫克，32毫克;硫胺素(维生素B1)0.11毫克，0.02毫克;核黄素(维生素B1)0.16毫克，2.53毫克;尼克酸(烟酸)3.3毫克，55.1毫克;维生素C4毫克，1毫克脂肪中的脂肪酸、亚油酸较多，油酸则很少。又含多种游离的氨基酸，蛋白质中含有各种氨基酸。还含与氨基酸有关的含氮物质，如α-氨基己二酸、又含己糖醇、戊糖醇，戊糖醇中的木糖醇，每公斤干品含100毫克。蘑菇水汽蒸馏，可得一种辛烯醇((-)辛烯-1-醇-3)。灰中成分，除上述者外，还有钠3.7～9毫克(新鲜品100克中，以下同)，钾486毫克，锰0.08毫克，铜1.79毫克，锌0.28毫克，氟0.031毫克，氯25毫克，碘18微克;蘑菇中的醋氨酸酶，有α-，β-，γ-，δ-几种，酶中含铜0.2%。
除前述者外，新鲜蘑菇中还有维生素A、B6.C、D、E、K，泛酸，生物素和叶酸。同属植物洋蘑菇含甘露醇，海藻糖;又含游离氨基酸十多种，及延胡索酸、苹果酸、琥珀酸和麦角甾醇0.2%(干品);还曾找到酰基葡糖几种。与蘑菇不同，洋蘑菇含自由的色氨酸0.333%(干品)。洋蘑菇又含蘑菇氨酸，结构是β-N-(γ-L-()-谷酰基)-p-羟基甲基苯基肼。每百克干蕈含钴100微克，如此丰富的钴，表明洋蘑菇是一种供钴的食物。用洋蘑菇制成的"白蘑菇汤"，含戊糖类、甲基戊糖类、海藻糖、甘露醇、谷氨酸、天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、脯氨酸等。
以上就是专业人士为我们介绍的蘑菇的一些营养成分，从上文中我们可以看出蘑菇的营养成分是非常多的，我们要抛弃以往的观念，不要认为蘑菇是有毒成分。平时我们可以多查一下这方面的资料，因为不同蘑菇成分也不同。
(责任编辑：安全防骗)
女性在孕期的过程中总是出现很多种症状，但是有些症状的出现却不能引起人们的重视，例如下腹坠胀，这样的情况的发生也会造成孕中的危险，所以对于孕晚期下腹坠胀大家一定要找到原因，只有这样大家才能保障怀孕期间的
...[详细]
新婚夫妇需要避孕，从婚前的单身生活到婚后的生活，需要相当一段时间去适应，只有两个人在心理上和经济生活上都准备充分了以后，宝宝的来临才显得恰到时机。如果不能100%肯定女方正在安全期，为了女方的身体健康
...[详细]
避孕是每个成年人都有做的事，避孕为了避免意外怀孕的发生，避免给女性带来伤害；可不少人为了简便而忽略了避孕，采取一些简单的避孕方法。下面小编介绍哪些最靠不住的避孕方法。将射精和射精是一个连贯的动作，两者
...[详细]
做爱时的避孕方法大体可分为口服药物、宫内避孕器具、安全套、外用药物等。其中，口服避孕药和宫内避孕器比较流行，那么，这两种避孕手段谁更好一些呢？实际上，各种避孕法都有各自的优点和缺点，只要适合自己就是最
...[详细]
女性在怀孕的时候，特别是孕晚期的时候，经常会出现腰酸背痛的现象。而且还会经常的出现抽筋的现象。当出现这种现象的时候，孕妇只能够卧床休息，并不知道具体的应对措施，老公往往在这个时候也会变得手足无措，只能
...[详细]
1、子宫内放节育环避孕机理：通过防止受精卵在子宫内着床而避孕成功率为95%以上。优点：副反应少，可以放置很长时间，甚至到绝经时再取出。安全避孕要点：上环后的3个月内环容易脱离正常位置，所以要常去做X光
...[详细]
我们乐观地相信，随着社会的进步，大家在很年轻的时候就会接受非常科学的有关性方面的知识。也曾经非常高兴地看到，一个小伙子在他18岁生日的时候，父母亲自送过他避孕套作为礼物。一切都不再是秘密了，大家都会了
...[详细]
专家来教你几招人流后避孕的高招。第一招：在做人工流产术的同时放入宫内节育器：如果孕期在７周以内，人工流产术后子宫收缩比较好，宫腔在８厘米左右，就可以紧接着放入１枚宫内节育器，这样可以减少再一次放环手术
...[详细]
做好孕前准备 孕育健康聪明宝宝20-35岁的年轻女性尤其要注意孕前的心理调节，要从心理上承担起为人父母的责任;35岁以上高龄女性的孕前准备工作，一定要注意身体准备，在医生的指导下做好孕前检查。如有早产
...[详细]
女生怀孕，有的，是意外伤害没能避免，有的，是自己轻率无知造成的错误。在这个时候，斥责不是修复受伤青春的最好方法，怎样正确处理终止怀孕，并把伤害减少到最低，才是当务之急。一、怀孕的征兆月经停止。可能刚来
...[详细]
孕前三优策略 你要做好准备
少女千万不要乱吃避孕药
八种流行避孕方式 优劣对比
哪些避孕的方式是比较舒服和安全的呢
一般怀孕23周肚子有多大
