排骨汤的排骨做法简单,首先就是营养要准备排骨,然后准备一些花椒、排骨味精、营养盐、排骨大料等作料,营养放到一起用大火熬制,排骨而且在喝排骨汤的时候最好是搭配一些素菜,这样就可以营养均衡了。
排骨汤的营养价值:猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。可为幼儿和老人提供钙质。猪排骨还具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。
排骨营养价值:肪量约10%--30%,主要成分是甘油三酯和少量的胆固醇,卵磷脂。肉类中还含有丰富的B族维生素。提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
排骨营养价值:羊排骨对于肾虚所致阳痿、早泄、妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠,血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用。
牛排骨营养价值:适合于胖人食用的食物,每100克牛排骨含蛋白质20克以上,牛排骨蛋白质所含的必需氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低,因此,特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。
以上就是关于排骨汤的营养价值的介绍了,可见多喝排骨汤对身体是很有益处的,尤其是身体抱恙的病人或是身体体质不是很好的人,多喝排骨汤可以增强体质,及时补充体内所需要的各种微量元素。另外在熬排骨汤的时候可以在里面加一些醋会让排骨更容易熟。