营养价值：
1、文鱼三文鱼中含有丰富的文鱼不饱和脂肪酸，三文鱼
三文鱼
能有效降低血脂和血胆固醇，文鱼防治心血管疾病，文鱼每周两餐，文鱼就能将受心脏病攻击死亡的文鱼概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的文鱼物质，是文鱼一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效；
2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。老少皆宜，心血管疾病患者和脑力劳动者；适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。
每100克三文鱼所含营养素
能量139千卡蛋白质17.2克
脂肪7.8克叶酸4.8微克
胆固醇68毫克维生素A45微克
硫胺素0.07毫克核黄素0.18毫克
烟酸4.4毫克维生素E0.78毫克
钙13毫克磷154毫克
钾361毫克钠63.3毫克
镁36毫克铁0.3毫克
锌1.11毫克硒29.47微克
铜0.03毫克锰0.02毫克
以上为大家介绍了三文鱼的各种营养价值及所含营养素，我们知道了三文鱼不仅能有效的降低血脂和胆固醇，还能有效地预防糖尿病等慢性疾病的发生和发展，营养价值极高，是兼实惠美味与多功能的菜肴。快来试试吧。
