方便面由于其即食性强、何选价格适宜，购好深受不同层次的便面广大消费者欢迎。方便面根据生产工艺不同分为两类，选购一是注意油炸方便面，即面饼经过油炸干燥处理；二是事项热风干燥方便面，即面饼经过热风干燥处理。何选那么，购好怎么样鉴别好的便面方便面呢？

如何选购好的方便面？选购方便面的注意事项

方便面的选购常识

1、看色泽：凡是选购面饼呈均匀乳白色或淡黄色，无焦、注意生现象即为合格方便面。事项

2、何选闻气味：好的购好方便面气味正常，无霉味、便面哈喇味及其他异味。

3、看外观：好的方便面外形整齐，花纹均匀。

4、看复水：面条复水后无明显断条、并条，口感不夹生、不粘牙的为合格方便面。

选购方便面的注意事项

1、注意首选名牌产品。名牌产品的生产企业规模较大，多次国家监督抽查结果证明，大企业的产品质量较好。

2、注意生产日期，尽量购买近期产品。过期产品会变质，如食用极可能引起呕吐、腹泻等情况。

3、注意产品包装是否精致美观。名牌企业多数采用自动包装机包装，而造假商贩为降低成本，都是在极简陋的条件下进行的手工包装，因此不能购买劣质包装或包装有破损的方便面。