带鱼肉嫩体肥、鱼的营味道鲜美，鱼的营只有中间一条大骨，鱼的营无其他细刺，鱼的营食用方便，鱼的营是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类，具有很高营养价值，对病后体虚和外伤出血等症具有益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容功效。
1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。
3、带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
4、经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。
从以上的介绍来看，带鱼的营养是非常丰富的，这种鱼类是补充我们身体营养的重要来源，有些营养成分是其他食物所没有的，因此，多吃带鱼能够强身健体，增强我们的身体素质。带鱼这种鱼类由于是不适合长途运输的，所以，大家在购买的时候一定要辨别新鲜度。
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