玉米的营养营养价值

1. 玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、价值加速粪便排泄的吃玉特性，可防治便秘、米上米肠炎、火玉肠癌等；2. 玉米中含有的营养维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、价值降低血清胆固醇、吃玉防止皮肤病变的米上米功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退；3. 研究人员指出，火玉玉米含有的营养黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，价值此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力；4. 国外医学资料介绍，以玉米为主食的地区，癌症发病率普遍较低，可能是其中富含镁、硒元素等，抑制肿瘤的生长。特别是玉米中还含有较多的谷氨酸，谷氨酸有健脑作用，它能帮助和促进脑细胞进行呼吸，在生理活动过程中，能清除体内废物，帮助脑组织里氨的排除，故常食可健脑。

中医认为玉米味甘性平，具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。吃玉米是不会上火的

虽然上火的原因有很多种，上面就是对吃玉米会上火吗的介绍，通过了解之后我们再吃玉米的时候就能更加的注意了。